X
본문 바로가기 본문 바로가기 본문 바로가기

특별관

특별관 01

FS Issue
학교급식 환기설비 교육⋅모델관

환기설비 현장 적용의 시행착오! 최대한 줄여드립니다

사회적 이슈로 급부상한‘조리흄’ 대책으로 고용노동부와 안전보건공단이 급식소 조리실 환기장치 및 설계 등에 대한 표준방안을 제시(2021년)한 이후, 현장 적용과 시행착오를 줄이기 위한 활동이 지역별로 시도되고 있습니다.

주제
학교급식 현장에 최적화된 ‘급식 조리실 환기시스템’
※ 2023년 주제 – 정부 표준방안에 따른 실현 가능한‘급식 조리실 환기시스템’
내용
경남교육청의 『경남형 학교급식 환기시설 개선 매뉴얼(2022년 9월~2023년 8월 용역)』과 서울강서양천교육지원청의 『학교급식실 환기설비 개선 시범사업(2023년 12월~)』핵심을 융합한 원활한 환기설비 개선 공사 추진을 위한 가이드 제공.
세부내용
  • 환기설비 모델관
  • 서울강서양천교육지원청 시범사업의 핵심 ‘흄방지기’전시
  • 학교 현장 환기시설 사업추진 절차(실행단계별 확인사항)
  • 계약업무 절차(설계, 공사, 안전재해, 감리용역)
  • 정부 기술지침 적용 시 문제점과 대안
장소
전시장 내 ‘학교급식 환기설비 교육⋅모델관’
무료 관람신청하기

특별관 02

FS Focus
배식시스템 모듈(Modul)관

New Wave 자율선택급식! 운영의 핵심, 배식 시설을 제안합니다.

단체급식의 New Wave라는 평가가 나오고 있는 ‘자율선택급식’ 운영의 핵심 시설인 배식시스템을 2가지 유형으로 전시하여 각기 상이한 학교별 조리실 환경 조성에 이정표를 제시합니다..

주제
자율선택급식 운영의 핵심 ‘배식시스템’ 제안
내용
유형 1. 위생을 고려한 자동화 배식시스템
  • 급식 이용객에게 수저와 식판을 자동으로 제공 후 배식이 이어지도록 구성
  • ① 식판디스펜서 ② 수저디스펜서 ③ 배식대
유형 2. 기본에 충실한 배식시스템의 정석
  • 자율선택급식의 취지와 목적에 맞춘 배식시스템의 A to Z
  • ① 기본배식대 & 자율정량겸용 ② 샐러드바 & 추가밥반찬자율배식대
장소
전시장 내 ‘배식시스템 모듈관’
무료 관람신청하기

특별관 03

FS Collection
Safety & Small Product

작지만 강한 존재들! FS 소도구들을 모았습니다

조리실에서 사용하는 소도구를 직접 확인하고 구매할 순 없을까? 명칭을 몰라 찾아보기 어려웠던, 온라인으로만 시장조사 하던 소도구들을 직접 확인할 수 있도록 단체급식 소도구 280여 종을 전시합니다.

내용
Part 1. 조리실 ‘작업공정별’
  • 작업공정에 따른 필수 소도구와 안전사고를 예방할 수 있도록 개선된 제품 전시
  • ① 검수 ② 전처리 ③ 조리 ④ 배식 ⑤ 세척&청소
Part 2. 안전 ‘주요 이슈별’
  • 급식관련 주요 이슈를 주제로 한 제품 전시
  • ① 환기 ② 화재 ③ 안전 ④ 근골격계
장소
전시장 내 ‘안전&소도구 특별관’
무료 관람신청하기

이미 관람 신청하신 경우,
추가 신청 없이 특별관 관람이 가능합니다.

개인정보처리방침

X

제1조(용어의 정의)
1. “회원”이라 함은 본 전시회 관람을 위하여 무료 사전 관람 신청 및 평생회원으로 등록한 개인을 말한다.
2. “전시회”라 함은 우수급식ㆍ외식산업전(우수급식ㆍ외식산업전)을 말한다.
3. “주최자”라 함은 서울 송파구 마천로 2 수미르빌 (방이동 211-6)을 말한다.

제2조(개인정보의 처리 목적)
1. 주최자는 다음의 목적을 위하여 개인정보를 처리하고 있으며, 다음의 목적 이외의 용도로는 이용하지 않는다. - 회원 가입의사 확인, 회원에 대한 서비스 제공에 따른 본인 식별 및 인증, 회원자격 유지 및 관리, 물품 또는 서비스의 공급 및 배송 등

제3조(개인정보의 제3자 제공)
1. 주최자는 정보주체의 별도 동의, 법률의 특별한 규정 등 개인정보 보호법 제17조에 해당하는 경우 외에는 개인정보를 제3자에게 제공하지 않는다.

제4조(정보주체의 권리, 의무 및 그 행사방법)
1. 회원은 개인정보주체로서 <기관/회사명>(‘사이트URL’이하 ‘사이트명) 에 대해 언제든지 다음 각 호의 개인정보 보호 관련 권리를 행사할 수 있다.
1) 개인정보 열람요구
2) 오류 등이 있을 경우 정정 요구
3) 삭제요구
4) 처리정지 요구

제5조(처리하는 개인정보의 항목 작성)
1. 주최자는 다음의 개인정보 항목을 처리한다.
<평생 회원가입, 온라인 출품신청, 무료 관람신청>
- 필수항목 : 비밀번호, 로그인ID, 휴대전화번호, 이름, 이메일, 회사명, 직책, 회사전화번호, 부서, 회사주소, 접속 IP 정보, 서비스 이용 기록, 접속 로그 등

제6조(개인정보의 안전성 확보 조치)
1. 주최자는 개인정보보호법 제29조에 따라 다음과 같이 안전성 확보에 필요한 기술적/관리적 및 물리적 조치를 한다.
1) 개인정보 취급 직원의 최소화 및 교육
주최자는 개인정보를 취급하는 직원을 지정하고 담당자에 한정시켜 최소화 하여 개인정보를 관리하는 대책을 시행한다.
2) 개인정보의 암호화
회원의 개인정보는 비밀번호로 암호화 되어 저장 및 관리되고 있어, 본인만이 알 수 있으며 중요한 데이터는 파일 및 전송 데이터를 암호화 하거나 파일 잠금 기능을 사용하는 등의 별도 보안기능을 사용한다.
3) 개인정보에 대한 접근 제한
주최자는 개인정보를 처리하는 데이터베이스시스템에 대한 접근권한의 부여,변경,말소를 통하여 개인정보에 대한 접근통제를 위하여 필요한 조치를 하고 있으며 침입차단시스템을 이용하여 외부로부터의 무단 접근을 통제한다.

제7조(개인정보 보호책임자 작성)
1. 주최자는 개인정보 처리에 관한 업무를 총괄해서 책임지고, 개인정보 처리와 관련한 정보주체의 불만처리 및 피해구제 등을 위하여 아래와 같이 개인정보 보호책임자를 지정한다.
▶ 개인정보 보호책임자
성명 : 강대훈
직책 : 팀장
연락처 : 02-515-4855
2. 회원은 주최자의 서비스(또는 사업)를 이용하시면서 발생한 모든 개인정보 보호 관련 문의, 불만처리, 피해구제 등에 관한 사항을 개인정보 보호책임자 및 담당부서로 문의할 수 있다. 주최자는 정보주체의 문의에 대해 지체 없이 답변 및 처리해야 한다.
제8조(개인정보 처리방침 변경)
1. 개인정보처리방침은 시행일로부터 적용되며, 법령 및 방침에 따른 변경내용의 추가, 삭제 및 정정이 있는 경우에는 변경사항의 시행 7일 전부터 공지사항을 통하여 고지한다.